Pagnotte dorate
Cosa c’è di meglio che svegliarsi al mattino con il profumo di pane appena sfornato?
Mio figlio adora fare colazione con pane e marmellata… come fare senza?
Ecco una ricettina semplice ma gustosa per creare due pagnotte da poter utilizzare sia a fette, per delle bruschette o come prima colazione.
COSA:
- 400 ml acqua
- 8 gr lievito
- 25 gr olio evo
- 6 gr sale
- 500 gr farina mix pane “ad ogni ora“
COME:
Versare in una capiente ciotola l’acqua a temperatura ambiente. Unire il lievito e scioglierlo con le dita.
Unire la farina e iniziare ad impastare amalgamando bene.
Aggiungere il sale continuando ad impastare.
Per ultimo aggiungere l’olio evo.
Strizzare bene l’impasto e lavorare energicamente il composto.
Creare una palla. Bagnarsi la mano con l’acqua e inumidire l’impasto.
Coprire la ciotola con la pellicola e lasciare riposare 4 ore.
Riprendere l’impasto, lavorarlo e creare 2 pagnotte.
Posizionarle sulla leccarda con la carta forno e lasciare riposare ancora un’oretta.
Cuocere in forno caldo a 170 gradi per circa 25 minuti.



I constantly spent my half an hour to read this blog’s articles everyday along with a mug of coffee.
Hi Kristen,
I’m glad to cheer your time. We share same tastes 😉